中国酒文化可谓长久，在老一代人中大部分都是好酒之人，珍藏了不少好酒，而新一代饮酒的就不是很多，为此在老一代中珍藏下来的酒如何鉴别，毕竟在出售时酒的年代越久越精品,现在为你讲解茅台酒如何鉴别。包装：首先，我们可以从包装上获得相关的信息，例如包装上的时间，酒瓶上的花纹条条理，由于是茅台酒的话，会显得陈旧， 并且在外观上会有一种很古老的感觉。如果没有包装的话，那么就要看酒瓶和观察酒的颜色。

酒浆：酒浆亦称包浆，通俗点来讲，就像人，岁月给人留下的特征便是脸部的皱纹或者身心的变化。包浆一般由于时间的累积，灰尘、紫外线等共同作用下，包浆展现出来的是陈旧、有沉淀感，从而与新品之间的鲜亮形成强烈的反差。

特征：特征一方面表现在包装上，另外一方面则是酒水本身的酒花。这对于关于回收茅台酒的一些建议，可以做出适当的收取，茅台酒的度数对于酒花的呈现结果也是不一样的

收购茅台酒的8种说法，从情怀、理性、投资的方向

适量

收藏要量力而出，目前行情来说几瓶酒可能就是一个工薪人员一个月的工资，因此要量力而行，不要因为一种自己的爱好反而成为成为生活的阻碍，不计成本的去买酒，新手还是以新酒收购为主，老酒水深一般不碰。可根据自身的情况每年囤一至几箱茅台，十年以后宴请宾朋，变现升值都可，美美哒。

得当

酒的保存是有讲究和说法的，不管是保存方式还是环境，在这里教大家一种，用生胶带在瓶口绕紧，最后用保鲜膜包裹瓶体，这样程度防止跑酒，同时保持商标的完整度，存放环境要放在恒温的条件下，避免阳光直射和潮湿，同时不要放在有其他香味混合的环境里，防止串味。

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高度

收藏必须是高度白酒，低于50度的酒没有收藏价值，我们所说的一般指贵州茅台股份有限公司生产的53度酒。而其他高度酒的长线增长价值远低于茅台酒。

纪念

茅台股份有限公司生产的各类型纪念酒均有收藏价值，只是价值和价格高低不同，在这里重点推荐生肖酒、如马羊猴鸡，限量酒，如大瓶装的六斤飞天和十二斤的飞天，由于每年产量少，所以价值远高于普通茅台，还有一些纪念人物酒，例如红色茅台国酒之父，孔子纪念酒等，重大纪念日酒等等。

关于酱香型白酒和浓香型白酒的区别特点。

浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点，根据这些可以判断浓香型白酒优劣。构成浓香型白酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量比较高，而且香气比较突出。浓香型白酒的己酸乙酯要比酱香型白酒高出几十倍甚至上百倍。

酱香型白酒主要以贵州茅台、贵州镇客，四川郎酒为代表，酱香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。

酱香型白酒的酿造工艺比较的特殊，它不同于浓香型和清香型。一瓶酱香型酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等。 决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因，在于两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。

怎样辨别路易十三的真伪。

随着市场经济的发展，市场上各种进口洋酒不断增多，可谓五彩纷呈、琳琅满目。但其中也不乏伪劣产品。因而选购时需谨慎。下面介绍几种识别真假洋酒的方法。

首先看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。

二看封口。洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有铅封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。

三看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。

四看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则易识破。

五看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。

最后鉴别真假洋酒的手段就是品尝了。洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有一定的专业水平才行。